Wineo.pl
justysjustys Warszawa

Kurczak w winie z pomidorami

> 90 min.
4

Składniki

1 niewielki kurczak (około 1,20 kg)
4-5 plastrów wędzonej, surowej szynki
2 ząbki czosnku
50 dag pomidorów
szczypta soli i pieprzu, 1/2 łyżeczki majeranku
1/2 szklanki wytrawnego lub półwytrawnego wina
smalec do smażenia

Opis przygotowania

1. Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni smalcu.
2. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na odpowiednie porcje.
Każdą porcję oprószyć solą i pieprzem, natrzeć majerankiem, a następnie smażyć na smalcu w rondlu, aż się lekko zrumieni. Wówczas zalać winem, dodać drobno posiekany czosnek i ogrzewać na małym ogniu, aż wino odparuje.
3. Dodać pomidory obrane ze skórki i pokrojone na niewielkie cząstki. Dusić, często mieszając przez około 30 minut na dość silnym ogniu, w razie potrzeby dolewając po 2-3 łyżki wody.

Propozycje win do tego dania

Chianti 2006 czerwone wytrawne

Chianti 2006

81.0/100

Średnia cena: 11.99 zł
Nero d'Avola 2007 czerwone wytrawne

Nero d'Avola 2007

89.0/100

Średnia cena: 12.00 zł
Mołdawska Dolina Chardonnay 2007 białe półwytrawne

Mołdawska Dolina Chardonnay 2007

70.0/100

Średnia cena: 16.00 zł
Agionimo 2006 czerwone wytrawne

Agionimo 2006

94.0/100

Średnia cena: 65.00 zł

Komentarze

Ten materiał nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz musisz się zalogować. Zaloguj się lub zarejestruj już teraz. To nic nie kosztuje, a zajmie Ci jedynie chwilę.

Ostatnio na forum

stefkastefka
Odp: wino różowe polecam "Cotes de Provence" Famille Castel - różowe, wytrawne - orzeźwiające!! swietne...
Więcej na forum Porady
inblankainblanka
Odp: wino+woda Dziękuję za odpowiedź. Z tego, czego zdołałam dowiedzieć się po drodze, mieszanie...
Więcej na forum Tematy z innej beczki
borysborys Warszawa
Odp: wino+woda Osobiście preferuję spożywać wino nierozcieńczane wodą. Aczkolwiek znam kilka osób, które twierdzą...
Więcej na forum Tematy z innej beczki

Ostatnie komentarze

chiantivinichiantivini rzeszów
Za duży wybór, można się pogubić :-) Przegląd wszystkich subregionów Chianti.
Więcej w nowy sklep internetowy
borysborys Warszawa
Gratuluję czujnego oka! Karta wina została poprawiona :)
Więcej w La Vieja Estación - tinto 2007
evelka1984evelka1984
Wino wytrawne młode, świeże, dobrze zrównoważone. Aromat truskawek, czarnych porzeczek, pieprzu z nutą toffi w tle. Dobrze komponuje się z...
Więcej w Porta Cabernet Sauvignon Reserve 2007
~ Przepisy z winem, które mogą Cię zainteresować ~

Pieczarki nobilitowane

Smakowita przystawka z poczciwych pieczarek. Pieczarki kroję na plastry, cebulę - w piórka. Rozgrzewam niewielką ilość smalcu, wrzucam cebulę. Smażę...

Śledź w winie

Na codzień, na impreze czy jako świąteczne danie 1. Płaty wymaczamy i nastepnie kroimy w nieduże dzwonki 2. Cebulę siekamy...

Sos pieczarkowy z winem

doskonały dodatek do mięs 1. Pieczarki umyć, pokroić w niezbyt cienkie paseczki. Cebule obrać, bardzo drobno posiekać. Rozgrzać 1 łyżkę...

Cielęcina po grecku na winie

Przepyszne danie o subtelnym aromacie wina. 1. Na 1/4 oliwy smazymy cebulę, dodajemy czosnek i oregano, mieszamy. Trochę wina zachowujemy...